Quels risques vais-je courir en cas de nuisances olfactives dénoncées par ma voisine ?

Question de Jade C. (Paris) : Une voisine se plaint d’odeurs qui proviendraient de mon fonds de commerce. J’ai pourtant un bail de boulangerie-pâtisserie et le précédent exploitant n’a jamais eu de problèmes avec sa boulangerie. Des paninis seraient à l’origine des odeurs, ce dont elle est seule à se plaindre. La voisine peut-elle me poser des problèmes ? Mon bail commercial ne prévoit pas précisément cette activité ; suis-je en faute en réchauffant des paninis ?